Τσίγκας Μουζάκι Καρδίτσας

Το σκληρό 24ωρο ενός κτηνοτρόφου

ktinotrofia

Το σκληρό 24ωρο ενός κτηνοτρόφου

Γράφει ο Δημήτρης Παπακώστας


Έχουμε ξαναγράψει για την καλά οργανωμένη φάρμα του Γιάννη «ΤΖΙΑΝΝΙ», που διευθύνει ο σημερινός κοινοτάρχης Βραγκιανών στη θέση «Φτερούσι» σε υψόμετρο 830μ.
* Πρόβατα – Γίδια – αγελάδες – άλογα – γαϊδουράκια – γουρουνάκια – κότες -πάπιες.

* Σύγχρονο εξοπλισμό στην πρότυπη Ορεινή Φάρμα: αρμεκτήρες, αυτόματο πλύσιμο καθαρισμού, παγολεκάνες για το γάλα, ειδικό κλαρκ για καθαριότητα και υγιεινή διαβίωση των ζώων.
^ Όλα τα παραπάνω εγγυώνται ποιότητα και καθαριότητα προϊόντων.

* Μιλήσαμε με τον Γιάννη, για το 24ωρο του:

• « Εγερτήριο Ξύπνημα καθημερινά στις 5.15’ νύχτα (χαράματα): 365 μέρες το χρόνο, χειμώνα καλοκαίρι.

Πρώτη δουλειά: άρμεγμα αιγοπροβάτων.

100 ζώα σε μια ώρα με το χέρι -που ως νέος προτιμώ από αρμεκτήρα- για πιο γρήγορα.
Χρονική διάρκεια: μια (1) ώρα.
Το ίδιο γίνεται και ώρα 5.30 απόγευμα.

Αν δεν αρμεχτούν τα γιδοπρόβατα την ακριβή αυτή ώρα, χάνεται η γαλακτοπαραγωγή για όλο τον χρόνο και τα ζώα …’καίγονται’.».

Δεν υπάρχουν περιθώρια αναβολών ή μετάθεσης της εργασίας.

Το γάλα (1 κιλό περίπου την μέρα ανά ζώο) μεταφέρεται σε ειδικά δοχεία στα Κέδρα Ευρυτανίας (10χλμ – δύσκολος χωματόδρομος) με ταλαιπωρία και κόστος όπου το παραλαμβάνει ο αγοραστής (Εταιρία Τυροκομικών).

* Ελπίδα εφέτος να δημοπρατηθεί η ασφαλτόστρωση του δρόμου από περιφέρεια Θεσσαλίας, μετά την έγκριση πίστωσης 6,6 εκατ ευρώ (με συνεργασία της δημοτικής αρχής Αργιθέας / ΕΑΠ Αγράφων).

^ Στη συνέχεια ρίχνω -συνεχίζει τη διήγηση- τροφή σε όλα τα ζώα, καθαρίζω χώρους και εργαλεία.
Φροντίδα επιμελή για γάτες, σκυλιά που φυλάνε τα ζώα.

Πέρυσι είχαμε μεγάλη ζημιά από επίθεση λύκων, ίσως σε αγελάδες και μοσχαράκια.

Το δίλημμα του κτηνοτρόφου μεγάλο: σταυλισμένα διαρκώς τα βοοειδή κοστίζουν υπερβολικά (ζωοτροφές).

Εάν τα βγάλω στο βουνό με τα σκυλιά, θα έχω απώλειες από λύκους.

Έχασα 3 μοσχαράκια και 2 αγελάδες. Εάν δεν λυθεί το πρόβλημα, η αγελαδοτροφία …σβήνει.

Απόγευμα: ώρα 5.00 πάλι η ίδια διαδικασία.

Σύνολο ωρών: 9 καθημερινά.

Χωρίς τη στήριξη των γονιών μου ομολογώ ότι η αγροκτηνοτροφική επιχείρηση μου δύσκολα θα μπορούσε να διατηρηθεί σε λειτουργία.

* Μεγάλη βοήθεια και οι επιδοτήσεις που δικαιούμαστε ως ορεινοί αγρότες.
Συχνή η παρουσία κτηνιάτρου στην φάρμα και επιμελής φροντίδα για ευζωία των ζωντανών μας.

* Όμως η κυβέρνηση πρέπει να σκύψει με μεγαλύτερη ευαισθησία στα προβλήματα των αγροκτηνοτροφικών μονάδων.
Επίσης οι τοπικές αρχές με βελτίωση οδικής πρόσβασης, έγκαιρο καθαρισμό, δίκτυα ρεύματος κα.

* Η ακρίβεια επηρεάζει πολύ την κερδοφορία, προώθηση προϊόντων λόγω πίεσης και δικής μας και του κόσμου (καταναλωτών).

^ Οι νεώτεροι και όσοι κατοικούν στις μεγάλες πόλεις πρέπει να γνωρίζουν ότι θέλει σκληρή δουλειά, ιδρώτας, μόχθος και άγχος για να παραχθεί το αγνό γάλα, το ποιοτικό τυρί και γιαούρτι, το κρέας…

^ Οι γονείς πρέπει να φέρνουν τα παιδιά στις εγκαταστάσεις για να βλέπουν τα ζώα, τις συνθήκες ζωής και παραγωγής στην Φάρμα.

* Για να μην ερημώσουν ολοκληρωτικά τα ορεινά χωριά, χρέος της πολιτείας – αυτοδιοίκησης να σταθούν δίπλα στην κτηνοτροφία – αγροκτηνοτρόφους.

Δημήτρης Παπακώστας 23-1-24




Total
0
Shares
Previous Article
Νέα Εκπαιδευτικά Προγράμματα για Παιδιά στη Συλλογή Κατσίγρα

Νέα Εκπαιδευτικά Προγράμματα για Παιδιά στη Συλλογή Κατσίγρα

Next Article
40 χρόνια από την ίδρυση του Πολιτιστικού Συλλόγου Φαναρίου το «Κάστρο» (1984-2024)

40 χρόνια από την ίδρυση του Πολιτιστικού Συλλόγου Φαναρίου το «Κάστρο» (1984-2024)