Με αφορμή την πώληση της εταιρείας αναψυκτικών “Ψυγεία Θεόδωρου Κλιάφα Α.Ε.” στη Θεσσαλική Ελληνικά Γαλακτοκομεία Α.Ε., των αδερφών Σαράντη, παρουσιάζουμε το ιστορικό των ψυγείων Κλιάφα όπως έχει γραφτεί από την κ. Μαρούλα Κλιάφα στο βιβλίο της «Η επιχειρηματικότητα στα Τρίκαλα (1881-1960), μια παραγνωρισμένη ιστορία, (2010, Εκδόσεις Degiorgio).