Το Δ.Σ. του Συλλόγου μας θέλει να ευχαριστήσει όλα τα μέλη και τους φίλους του, που ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμά μας και παρά τις δύσκολες καιρικές συνθήκες, πραγματοποιήθηκε η εκδρομή μας την Κυριακή 19 Νοεμβρίου στη Στεμνίτσα -Δημητσάνα – Βυτίνα, όπου περάσαμε υπέροχα, όπως ξέρουμε να περνάμε, εμείς οι Μουζακιώτες και δώσαμε υπόσχεση για το επόμενο ραντεβού μας !!!
Η μεγάλη έκπληξη της ημέρας ήταν, όταν ο συμπολίτης μας και ιδρυτικό μέλος του Συλλόγου μας Χρήστος Αρβανιτάς, εκτός από τις ιστορικές περιηγήσεις για τους χώρους που επισκεφθήκαμε, μας αφιέρωσε δύο εξαιρετικά ποιήματα, όπου το ένα από αυτά, το «Σταφύλι και παράγωγα», το αφιέρωσε στη Γιορτή του Σταφυλιού, που διοργανώνει ο Σύλλογος των Γυναικών του Δήμου Μουζακίου με μεγάλη επιτυχία.
Η αφιέρωσή του έχει ως εξής:
ΑΦΙΕΡΩΜΕΝΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΣΤΗ ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ ΣΤΟ ΜΟΥΖΑΚΙ (2017-2018)
Στις 9-9-2017 βρέθηκα στο Μουζάκι. Ήταν ημέρα Σάββατο και την Κυριακή 10-9-2017, αξιώθηκα και πήγα προσκυνητής, στην Πάνσεπτη και θαυματουργή εικόνα της Παναγίας της ΣΠΗΛΙΩΤΙΣΣΑΣ.
Όταν το απόγευμα της Κυριακής επέστρεψα στο Μουζάκι, πληροφορήθηκα, ότι στην κεντρική αγορά του Δήμου Μουζακίου γίνονταν η καθιερωμένη γιορτή του σταφυλιού. Το βράδυ, τελείως αναπάντεχα, δέχτηκα τηλεφώνημα, με το οποίο ζήτησαν να παρευρεθώ στην εν λόγω γιορτή. Το ήθελα πάρα πολύ, αλλά μου ήταν αδύνατο!! Σκέφτηκα όμως τότε να γράψω ένα ποιηματάκι και να το αφιερώσω στους διοργανωτές αυτής της όμορφης εκδήλωσης.
Το ποιηματάκι που ακολουθεί το αφιερώνω σ’ όσους επέβαλαν και καθιέρωσαν αυτή τη γιορτή, τη γιορτή του σταφυλιού, που εύχομαι να γίνει θεσμός!!!
Πετιμέζι ή πιτμέζι → παράγεται από το βράσιμο του μούστου.
Ρετσέλια → γλυκό με κολοκύθι και πετιμέζι (πρωτίστως το κολοκύθι έμπαινε σε ασβεστόνερο για να φύγει η γεύση του κολοκυθιού) ΑΘΑΝΑΤΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ !!!
«ΣΤΑΦΥΛΙ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ»
Το σταφύλι είναι γνωστό
Απ’ την Οδύσσεια του Ομήρου.
Το τσίπουρο και το κρασί
Δημιουργοί ονείρου..!
Τι όμορφο και γευστικό
που είναι το σταφύλι;
Το τρώμε και γλυκαίνονται
ηδονικά τα χείλη.
Στους Γόμφους πρώτοι έφτιαξαν
Μούστο, κρασί και ξίδι
μπελτέ, ρετσέλια και γλυκά,
και φίνο πετιμέζι.
Από σταφύλια κέρινα
Ροδίτες και μπαντίκι
Βγήκε λευκό, γλυκό κρασί,
Πλημμύρισε το Μουζάκι
Φτιάξαν και νόστιμα τουρσιά,
Με ευωδιαστό ξιδάκι!
Το Μουζακιώτικο κρασί
μπρούσκο και μυρωδάτο
Ξηρό, κόκκινο και λευκό
Γλυκόπιοτο, ρετσινάτο!
Πάντα στους φίλους συνιστώ
Και σ’ όλους τους Μουζακιώτες
Να πίνουν σε όλες τις γιορτές
Τσίπουρο και κρασάκι,
στα γλέντια να ευγνωμονούν
Το λατρευτό Μουζάκι !!
Ένα αμπέλι είναι η ζωή,
Γλυκιά σαν το σταφύλι,
Την ομορφαίνουν τα παιδιά
Οι συγγενείς και οι φίλοι!!!
ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΡΒΑΝΙΤΑΣ – Χαλάνδρι 10-9-2017
«ΤΟ ΑΜΠΕΛΙ»
Είναι το σταφύλι, του θεού Διόνυσου το δώρο.
Σποράκι έσπειρε μικρό στου αηδονιού την κάρα.
Μα σαν εκείνο θέριεψε, το φύτεψε σ’ άλλη θέση,
Σ’ ενός γαϊδάρου καύκαλο, έτσι για να δέσει!
Και τα κλωνάρια θέριεψαν, γέμισαν σταφύλια,
Τα πάτησαν, τα στύψανε και βγάλανε το μούστο
Τον άφησαν και ζυμώθηκε και έγινε κρασάκι
Φτιάξαν και νόστιμα τουρσιά, μ’ευωδιαστό ξιδάκι!
Και βρήκαν μέρος οι Θεοί, τα κλήματα να φυτεύουν
Πήγαν στ’ άγια χώματα της Φθίας και των Γόμφων!
Κι εκεί έγινε το λευκό κρασί, το κόκκινο κι ο ροδίτης!
Κι απ’ τα σταφύλια έβγαλαν μούστο και πετιμέζι
Και με τη ζύμωση βγήκε κρασί, γλυκόπιοτο τσιπουράκι
Και από τότε τσίπουρο και κρασί, βγαίνουν στο Μουζάκι!
Όταν κρασί ή τσίπουρο, πίνει με μέτρο ο πότης,
Σαν το αηδόνι κελαηδεί και φέρεται σαν ιππότης!
Μα όταν πιει πολύ κρασί, και την κοιλιά γιομίσει,
Χάνεται ο ιπποτισμός, του ’ρχεται να γκαρίσει!
ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΡΒΑΝΙΤΑΣ
Σας ευχαριστούμε πολύ
ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΤΩΝ ΑΠΑΝΤΑΧΟΥ ΜΟΥΖΑΚΙΩΤΩΝ ΑΘΗΝΑΣ «Ο ΓΟΜΦΕΥΣ»
Το Δ.Σ. του Συλλόγου
